Fosfatidilserina aumenta desempenho no esporte

Li um trabalho interessante em que se comparou o uso de fosfatidilserina (200mg) em atletas praticantes de golfe. O resultado foi um maior número de acertos de bolas nos buracos nas primeiras tacadas pelo grupo suplementado. Além disso, a percepção do estresse foi reduzida também no grupo suplementado.
A primeira explicação e mais tradicional é de que a fosfatidilserina (FS) é formadora de fosfatidiletanolamina (FE) por ação da enzima fosfatidilserina descarboxilase, que é uma enzima mitocondrial e dependente de B6. A FE por sua vez se transforma em fosfatidilcolina (FC), fosfolipidio presente em maior concentração nas membranas musculares e cerebrais, facilitando a entrada de colina nas células destes órgãos, induzindo `a maior formação de acetilcolina, neurotransmissor determinante da atividade muscular, reflexo e percepção de espaço. Portanto, a presença de serina, mais colina mais piridoxina (B6) é fundamental para estas atividades em geral. A outra explicação em que há trabalhos bastante atuais também (inclusive mostro em aulas da pós) é a da redução do cortisol pela fosfatidilserina, com dosagem variando de 300mg até 800mg/dia (dosagens variam conforme o tempo desejado de uso - nutricionistas devem prescrever). Cortisol é um hormônio estressor, hiperglicemiante, redutor de creatina quinase (CK) e gerador de resistência à insulina, péssimo portanto para quem deseja beneficios da atividade física e performance. Fosfolipidios ou seus formadores estão presentes na gema do ovo e na soja por exemplo, e podem ser encontradas em vários suplementos. Mais uma vez o cuidado com a prescrição: 1 - Pois fosfatidilserina, bioquimicamente falando, pode dar origem a ceramidas, que em alta concentração podem levar a resistencia á insulina intramuscular. 2 - Fosfatidilcolina é formadora de diacilglicerol (DAG) por ação de fosfolipase C ou D, que é um ativador de PKC, potente indutor de diabetes, câncer, agregação palquetária e aterosclerose.