PALESTRA ON LINE!!

Dia 18 de fevereiro vou ministrar uma palestra para falar da relação entre disbiose, estresse, obesidade e dislipidemias. Responder, entender e propor tratamento nutricional para perguntas como:

Seu colesterol bom está baixo? O problema é no intestino!

O colesterol ruim não baixa? Pode ser o glúten!!

Não consegue perder peso? Seu problema é o estresse!

Come quase nada e ganha muito peso? O problema é no intestino!

Tá com a respiração ofegante, cansaço crônico? O problema é o tipo de carboidrato que você come!

Sua pressão subiu? Tá comendo muita coisa doce!!

Quer desentupir sua artéria? Evacue todos os dias!!

 E vou abordar muito sobre HDL e a paraoxonase-1 (PON-1), esta proteína que em pouco tempo já teremos disponível para solicitar como um exame sanguíneo ou urinário. A PON-1 tem sido muito utilizada para avaliar o risco cardiovascular, alterações renais, doenças antoimunes e até infertilidade. No começo de fevereiro colocarei aqui folder de divulgação com todas as informações da palestra, que vc poderá fazer no conforto da sua casa, através da internet, por apenas 20 reais. E se não puder assistir no dia, a aula será gravada e ficará disponível para vc assistir em outro dia e horário.

Ginseng para perder gordura?

Na verdade eu coloquei este título porque vou usar um artigo que foi publicado agora em 2013 comparando o uso do ginseng (ginsenosideo é um dos componentes do ginseng) em dietas ricas em gordura, mas para mostrar como pessoas podem ler artigos científicos conforme o interesse delas, e não mostrar tudo que existem em um resultado científico. Observem no gráfico que duas curvas estão bem mais altas que a terceira mais embaixo. As duas de cima são dos ratos que se submeteram a consumo de dieta rica em gordura (HFD), mas quem comeu ginseng, mesmo comendo muita gordura conseguiu não ganhar tanto peso. Mas o que não se fala é que o que realmente foi eficaz para não ganhar peso foi a dieta pobre em gordura (LFD), ou seja, antes de pensar em suplemento, pense no que vc come. E em artigos, muitas coisas são falhas ou poderiam ser ainda melhores, neste caso por exemplo, seria bem legal fazer um quarto grupo que comesse pouca gordura e ainda usasse o ginseng, para vermos se o efeito seria maior. Infelizmente muita gente só quer vender a idéia de que suplementos são milagrosos, mas escolhas saudáveis de alimentos são tão ou mais eficazes que os suplementos.

VEM AI MEU PRIMEIRO CURSO ON LINE!!

Título provisório: "Qual a relação bioquímica e fisiológica entre estresse, disbiose, obesidade e dislipidemias e como tratar nutricionalmente?" Provavelmente palestra de 1 hora, com mais 1/2 hora de perguntas, a custo simbólico de 20 reais, apenas para custeio do sistema de transmissão via internet. Em princípio, se vc achar interessante, se programe, no dia 18 de fevereiro, segunda-feira, a noite. No inicio de fevereiro, teremos mais detalhes, material de divulgação, etc. Se puder e quiser me ajudar, divulgue.

Como voltar a ter prazer?

Beta endorfinas são um conjunto de peptídios de ação neurotransmissora relacionada à sensação de prazer. Ex: o toque da mãe na pele do bebê gera prazer para a criança, isto se deve à ação das beta endorfinas. A postagem não precisa de muito texto pois a figura é autoexplicativa. O pequeno detalhe 1: é que os alimentos que geram prazer podem ser estimulantes da obesidade, por isso uma orientação nutricional é importante. Detalhe 2: se vc é muito dependente de um determinado alimento, é porque ou é alérgico àquele alimento, ou estão faltando outras formas de prazer na sua vida. Detalhe 3: as beta endorfinas liberadas periodicamente por exercícios resistidos, como musculação, são capazes de manter o metabolismo ativo, o gasto energético alto por até 18 horas.Detalhe 4: Quase 90% da serotonina que produzimos tem origem intestinal. Quem tem disbiose, tem baixissima serotonina, logo prazer e relaxamento baixos, estresse alto.

Como destoxificar? Conhecendo seu corpo e metabolismo.

Nosso corpo é feito de células, e nossas células feitas de organelas celulares, estas organelas celulares se comunicam entre si, assim com as células se comunicam entre si. Quando as células são intoxicadas por algumas substâncias, algumas organelas ativam mecanismos para jogar fora, excretar estas substâncias. Para isso, as organelas usam vários nutrientes, entre eles o cobre, que é o que vc vê acima. O cobre é necessário para produzir algumas proteínas que agem no combate ao envelhecimento induzido por estresse oxidativo e proteínas que destoxificam nosso corpo. Mas cobre demais também leva a alterações neurológicas (ex: descontrole do apetite, excesso ou a falta dele), hepáticas, oculares e dermatológicas, assim como ao envelhecimento precoce. Por isso acho que quem se importa com a saúde, quem deseja ter um envelhecimento saudável, precisa saber como está sua capacidade de destoxificar, como estão seus níveis de cobre no corpo. Por exemplo, se vc tem zinco em excesso no corpo, terá pouco cobre, pois um atrapalha o outro, precisam de uma proporção adequada entre eles. Este ano eu estarei novamente ministrando cursos sobre bioquimica de vitaminas e minerais, além de abordar estes exames no livro que estou escrevendo. Se desejar marcar consulta, os contatos de minha esposa Lílian (trabalhamos em conjunto) estão no blog e no facebook. Vc encontra muito cobre no fígado, nas ostras, nos mariscos, nas castanhas, na semente de abóbora, no cacau.

Diabéticos, comei alcachofra!!

Se você é diabético, se vc está se encaminhando para ficar ou já está diabético, foi publicado artigo anteontem (27 de dezembro de 2012), mostrando que a alcachofra é capaz de melhorar o funcionamento das células beta, que ficam no pâncreas e são responsáveis por produzir a insulina, hormônio que ajuda a colocar glicose para dentro das células. E ainda melhor, a mesma alcachofra, ajuda a reduzir a resistência a insulina, ou seja, faz a insulina, que vc produz ou que toma por via externa, funcionar melhor. O resultado é que vc precisará de menos insulina, menor número de aplicações, e glicemia mais baixa. Se for difícil comer alcachofra, marque uma consulta conosco e venha ver se vc pode e quanto deve receber de suplementação de alcachofra. Detalhe: alcachofra também é excelente para reduzir gordura no fígado e tem efeito diurético, reduzindo edemas e a pressão arterial. Indiretamente também ajuda no tratamento da obesidade. Fica perfeita com vitamina C e licopeno do tomate, capsaicina da pimenta, vitamina E da azeitona, vitamina K, magnésio e fibras da alface, cálcio do palmito, selênio das amêndoas.

Artigo - clique para ler: 

Jerusalem artichoke and chungkookjang additively improve insulin secretion and sensitivity in diabetic rats. 

Yang HJ, Kwon DY, Kim MJ, Kang S, Kim DS and Park SNutrition & Metabolism 2012, 9:112 (27 December 2012)

FELIZ NATAL 2012!!

Natal não é uma data, é uma espécie de sentimento
É no Natal que a amizade se torna firme
É no Natal que o espírito muda de estado físico, atinge o ponto de ebulição e vira fumaça, voa leve, plaina e se regozija
É no Natal que a fala se torna mansa e fofa
Que a raiva ganha odores de ternura
Que a vingança amarga se torna o doce perdão
Que a bondade floresce
É no Natal que harmonizamos a carne físi...ca com o vinho espiritual
Tudo isso para mim chama-se espírito natalino
Viva sempre com o espírito Natalino,
Vibre consigo mesmo e reluza o brilho para os outros
Quem vive com o espirito Natalino não tem medo de desafios, enfrenta riscos, pois sabe que não pode ser ferido.
Cultue a sua família, seja autêntico, não copie, crie,
Não queira fama, pois quando a essência do Natal se expressa, a pessoa adquire carisma, e é assim que nós brilhamos.
Use esta data apenas para marcar o que vc fará durante todos os dias do ano
Esta é a melhor dieta anti-aging que existe
Uso o Natal como exemplo de renascimento,
Tudo isso que eu tento fazer e desejo a todos vcs, tem para mim um nome,
Essência Divina, expressa pelo nascimento de Jesus Cristo.
Bom Natal a todos, que Deus os ilumine, um beijo no coração e um sopro de ternura na alma,
Que assim seja, amém.

Quem pode tomar café?

A literatura tem sido vasta em relação às comprovações de que consumo de café de forma moderada, 2 a 3 pequenas xícaras, sem adoçante e sem açúcar, é capaz de prevenir diabetes, enxaqueca, alzheimer, AVC, suicídio, depressão e câncer. Agora, quando o assunto é gastrite, úlcera, doenças inflamatórias intestinais, queda de testosterona e osteoporose, mantenha-se longe do café. Estudo que acaba de sair mostra que café pode ser veneno para mulheres, pois tanto na versão cafeinado quanto descafeinado, há queda acentuada nos níveis de testosterona, já em 4 semanas, e piora com 8 semanas de consumo de café. Para abrir o arquivo completo, basta clicar aqui. Uma pena, porque é uma bebida fantástica. Frapuccino é uma delííííícia.

Leite desnatado engorda! Whey protein também!!

Uma discussão sem fim, sem dúvida, mas são mais e mais pesquisas pelo mundo mostrando a mesma coisa. Há pessoas que não devem consumir leite, de nenhuma forma, seja em alimento ou suplemento, com gordura ou sem gordura. E o pior, o artigo que cito mostra alteração no funcionamento da insulina baseado na alteração do exame bioquimico do peptidio C. Na minha visão, por inumeras associações bioquimicas que já fiz e faço, que já mostrei aqui e no facebook, que o problema do leite não é a gordura, mas seu perfil de proteínas, aminoácidos e hormônios da vaca naturalmente encontrados em sua composição. Para quem, quando, como, em que quantidade, são as perguntas que devem ser feitas antes de qualquer prescrição dietética.

Leia mais em: http://jn.nutrition.org/content/142/12/2083.abstract
 

QUER PERDER PESO? COMA ALHO!!

Tiocremonona, esse é o composto mais estudado atualmente do alho, com capacidade de reduzir inflamação no adipócito, portanto reduzir a sua hipertrofia, diminuir a formação de gordura no tecido adiposo, além de reduzir a gordura no fígado. Quem me acompanha no facebook já viu comprovações de que ele é capaz de fazer destoxificação, importante para aumentar atividade das mitocondrias e portanto aumentar o gasto energético, ou seja, é termogênico. Além disso, tem selênio importante para combater o envelhecimento celular, nos deixar com células mais jovens, funcionando a todo vapor.  E já sabemos também que o tiocremonona também reduz inflamação nas articulações, sendo o alho muito indicado para artrite reumatóide. Fora a já tradicional função antihipertensiva (baixa pressão). E aí vale a dica, quanto mais cru, melhor, porque todos esses componentes sulfurados do alho são voláteis, e se perdem facilmente com o valor. Pesquise no blog e encontre outras postagens sobre alho, sobre câncer por exemplo, e sobre o alho negro.

Uma fonte de informação que vai ser publicada em dezembro: Thiacremonone, a sulfur compound isolated from garlic, attenuates lipid accumulation partially mediated via AMPK activation in 3T3-L1 adipocytes. December 2012(Vol. 23 | No. 12 | Pages 1552-1558)

ÔRGANICOS DE QUALIDADE, EM BSB, MAIS UM OPÇÃO!!

Estréia hoje, na 303 NORTE. Parabéns José Sérvio, Parabéns BIOON!!

PORQUE ALIMENTOS ORGÂNICOS SÃO MELHORES!!

Fosforeto ou fosfeto de alumínio é um dos pesticidas mais usados nas lavouras, primeiro por ser barato, segundo por ser também raticida. O problema é que se vê casos pelo Brasil inteiro de envenenamento, doenças cardíacas e renais em trabalhadores de lavouras que usam este produto. Só que eu tenho tentado mostrar a muitas outras pessoas, clientes que nos procuram, que inúmeras outras queixas do dia a dia, e não só situações graves como as alterações cardíacas e renais, estão relacionados à presença deste pesticida nas mitocondriais corporais, alterando especialmente o funcionamento do sistema citocromo C, o que reduz a produção de energia (cansaço, fadiga, acumulo de gordura no fígado, desânimo, dores musculares, perda de memória), assim como aumento na produção de radicais livres, gerando envelhecimento precoce das estruturas e do funcionamento celular, o que é ainda mais prejudicial. Vale dizer também que as mitocôndrias são o destino final do metabolismo aeróbio da glicose, portanto mitocôndria funcionando de menos, é glicose mais alta no sangue (diabetes e obesidade). Assim como o ácido úrico sobe, porque a capacidade de produção e ressíntese de ATP para baixar o acido úrico, acontece na mitocôndria.  Recomendo sempre o consumo de alimentos orgânicos e biodinâmicos, e tento fazer estes esclarecimentos para que nossos pacientes possam ter confirmadas estas afirmativas que fazemos em consultório.

SABE PORQUE EU FIZ ESTA POSTAGEM? PORQUE O BRASIL RENOVOU A LIBERAÇÃO DESTA TRANQUEIRA NOVAMENTE EM NOSSAS LAVOURAS EM AGOSTO DESTE ANO. SE O AMIGO OU AMIGA PESQUISAR UM POUCO MAIS, VAI VER QUE A LIBERAÇÃO É ESPECIALMENTE PARA USO NAS CASTANHAS DE CAJU. LAMENTÁVEL. VEJA UMA NOTICIA EM: http://www.portaldoagronegocio.com.br/conteudo.php?id=79881

Um artigo dentre vários para estudo: 

Managing aluminum phosphide poisonings. J Emerg Trauma Shock. 2011 Jul;4(3):378-84. Gurjar M, Baronia AK, Azim A, Sharma K.

ENTREGA DA CESTA DE PRODUTOS!!

Agradeço novamente a Empório Bem Estar, loja de suplementos e produtos naturais, pela parceria com a blog. Aline, parabéns. Que venham outros sorteios.

Suplemento previne e recupera neurônios pós AVC!!

Um suplemento está se mostrando bastante eficaz por todo mundo por ter propriedades importantes para células neuronais. Diversos artigos tem mostrado que este suplemento é capaz de proteger os neurônios do estresse oxidativo, promover controle da pressão arterial cerebral, de revitalizar vasos sanguíneos neurologicos, melhorar a memória e cognição, estimular a produção de novas células neurológicas. . É possível ter estes compostos na dieta e em casos específicos, fazer suplementação individualizada. Se vc deseja estes efeitos, marque sua consulta. Ficam alguns estudos para os colegas profissionais.

Fonte: Dietary Supplementations as Neuroprotective Therapies: Focus on NT-020 Diet Benefits in a Rat Model of Stroke. Kaneko Y, Cortes L, Sanberg C, Acosta S, Bickford PC, Borlongan CV. Int J Mol Sci. 2012;13(6):7424-44. Epub 2012 Jun 15.

NT-020, a natural therapeutic approach to optimize spatial memory performance and increase neural progenitor cell proliferation and decrease inflammation in the aged rat. Acosta S, Jernberg J, Sanberg CD, Sanberg PR, Small BJ, Gemma C, Bickford PC. Rejuvenation Res. 2010 Oct;13(5):581-8.