Ontem fiz um prato de de peixe assado com banana nanica, cará, açafrão, orégano e cebola. Camada de cará no refratário embaixo, filé de pescada por cima, bananas nanicas por cima, outra camada de peixe, e por cima as cebolas.
Fiquei pensando:
Cará tem amido com fibras, baixo indice glicêmico, energia com saciedade por mais tempo, pouca insulina, não engordo.
Peixe tem omega, vai reduzir a inflamação, tem zinco e b6, mais a b6 do cará e da banana, e o magnésio da banana e da cebola, formam serotonina, sentirei prazer ao comer, fico feliz, produzo também dopamina, mais feliz, menos agressivo, mais focado e concentrado, minha aula a tarde e noite será um espetáculo.
Banana tem pectina, reduz os metais pesados, tipo mercurio, provenientes possivelmente do peixe. A pectina por ser solúvel gera um ritmo intestinal mais lento, saciedade maior. Tem amido resistente, fermentação por bactérias probioticas, melhoro saude intestinal, volto a produzir hormonios da saciedade, do prazer, anticorpos no intestino (não fico gripado), reduzo a inflamação e possíveis quadros alérgicos. Poucas bactérias patogênicas, reduzi meu risco de câncer. Associe isso ao fato de que orégano é antifúngico.
O açafrão reduz inflamação do tecido adiposo, logo não engordo, reduzo resistência insulina, ganho músculo e reduzo chance de diabetes, e menos citocinas no cérebro, menos Alzheimer e Parkinson.
A bela regada de azeite extra virgem em baixo e por cima do prato, garantiram a redução do colesterol, aumento do HDL, compostos bioativos reduzem meu estresse oxidativo, meu ORAC aumentou, cérebro funcionante por mais tempo.
RESULTADO: DE ONTEM PARA HOJE ESTOU 1 ANO MAIS JOVEM (KKKKKKKKKK).
7 comentários:
E eu fiquei morrendo de água na boca rsrsrs!!!
Henrique, pode colocar na sua lista: fazer um livro de receitas! Vc é o mais criativo do mundo!!!
Henrique, vc foi demais na sua receita!!!
Uhuuu parabéns pela receita e pela aula deste fim de semana.
Muito criativo seu post, adorei!
HENRIQUE PERFEITO !!! CRIATIVIDADE IMPAR! RSRSRS
Verdade, um livro de receitas seria perfeito!!!!!!
Obrigado a todas. Estou com a proposta de escrever livros mas inicialmente´são sobre óleos e gorduras (talvez com receitas) e outro sobre alimentos e nutrição para melhorar capacidade sexual e reprodutiva. Mas a idéia de um livro de receitas funcionais permanece.
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