WHEY E PROTEINA DE SOJA!!

Saiu um trabalho esta semana mostrando que tanto a proteína do soro do leite como a proteína isolada da soja (sem isoflavonas) são capazes de induzir à perda de gordura corporal. Porém os mecanismos diferem um pouco. A capacidade de aumentar a oxidação de gordura foi atribuida às duas proteínas, mas a saciedade antes das refeições ocorreu especialmente com o whey. Importante é que a saciedade não foi induzida por aumento de CCK ou PYY, mas apenas por GLP-1, o que era esperado já que o leite é insulinêmico. Mas é legal saber que um dos mecanismos possíveis para que o leite exerça esta ação é o fato de que suas proteinas, encontradas no soro, são capazes de estimular o GLP-1, que além de saciedade, induz o pâncreas a liberar insulina. Imagine um diabético com homa-beta alterado??!! Obs: whey utilizado foi o concentrado.