terça-feira, 17 de dezembro de 2013

ASPARTAME, OBESIDADE E CÂNCER

O aspartame continua sendo um adoçante ainda muito controverso. Boa parte dos cientistas não encontram associação com câncer nas quantidades normalmente utilizadas em humanos, fica uma referencia de diferentes estudos e conclusões.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23891579. Entretanto, a associação com refrigerantes adoçados com aspartame e aumento de obesidade e síndrome metabólica tem sido demonstrado em humanos, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23850261 e a obesidade é fator que induz a algumas formas de câncer, logo, indiretamente, consumir aspartame pode aumentar o risco de câncer na minha forma de ver, claro que o amigo pode dizer, que, se for uma vez ou outra, fui em uma festa no mês passado, não tinha o que beber, acabei tomando, e isto não me fez ficar obeso. Tendo a concordar com você. Mas o aspartame por ser convertido em metanol e em pessoas com metabolismo hepático para o etanol mais acentuado, pode induzir a mieloma. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3497921/ E isto já foi comprovado recentemente em ratos e camundongos, com aumento de câncer de fígado e pulmão.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20886530
Portanto, aqui em casa não entra e nossa conduta na clínica com nossos pacientes é de não correr o risco, logo não recomendamos e não liberamos o consumo deste adoçante.

quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Leite de vaca e feijão são muito parecidos. Em que parte?

Justificar a não utilização de leite de vaca como alimento para o ser humano pelo fato do leite conter hormônios da vaca ( até whey protein tem) é desconhecer que outros vários alimentos também contem hormônios, e naturais, produzidos por eles mesmos. O feijão como a maior parte das leguminosas contem, assim como arroz, as fitoalexinas, que são fitoestrogenos, ou seja, hormônios que se assemelham ao hormônio estradiol, produzido em maior parte pelas mulheres. O leite de vaca pode ter muitas contraindicacoes, mas feijão também tem as suas. Talvez a diferença em termos de pesquisas no mundo que mostram q consumo de leite de vaca traga muito mais malefícios ao organismo humano do que arroz ou feijão se deva ao fato de que nos vegetais nós encontramos os fitoquimicos, compostos bioativos, importantes para muitas funções célulares, e que não encontramos em derivados de leite. Qualquer coisa, qualquer alimento em excesso pode fazer mal, seja ele animal ou vegetal.
Veja mais em:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21133423
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23748776
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22008464

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Como a indústria estraga alimentos que são saudáveis!!


O que vc vê na foto é o rótulo de um produto, à base de amendoim, tipo um salgadinho, um snack, oferecido pela companhia aérea que viajei de volta para Brasília neste fim de semana. O amendoim vem envolto por uma casquinha crocante, feita de farinha de trigo, com açúcar, sal, molho de soja e amido de milho. E aí estão os problemas. O amendoim é uma semente oleaginosa muito saudável, de gordura redutora do colesterol, fonte de fibras importantes para o intestino, bastante vitamina E e selênio, dois potentes antioxidantes que reduzem o envelhecimento rápida das nossas células, uma boa fonte de proteína para crescimento e formação de tecidos. Mas aí a indústria enche o produto de carboidratos refinados (que se fosse só amendoim teria no máximo uns 3 ou 4g de carboidrato, passa a ter 11g no pacote), que estouram nosso pâncreas de tanto produzir insulina, aumentando risco de diabetes e obesidade (açúcares estes provenientes do amido do milho, da farinha de trigo, do próprio açúcar). Além disso, coloca sal e glutamato monossódico do molho de soja que nos deixa hipertensos, inflamados, com menos fluxo e irrigação sanguínea, obesos e sem memória porque altera o funcionamento de nossos neurônios. E de forma muito esperta, indústria sabe que a associação de açúcares e amidos refinados, com sal e glutamato, gera vício e dependência, o que faz com que vc não consiga comer apenas uns 3 ou 4 amendoins, e como eu observei no avião, muita gente pedindo mais um pacotinho. São essas pequenas atitudes, de recusar algo tão prejudicial, que te deixará com menos doenças, com menos gastos com remédios, hospitais, internações, menos vergonha quando não esquecer o nome de um parente próximo, que não de deixará brochar na hora "H", que não reduzirá sua lubrificação vaginal, que manterá sua sensibilidade ao toque do parceiro, enfim, que lhe farão ter uma qualidade de vida bem melhor. Meu papel é te dar este toque. A escolha é sua.

terça-feira, 23 de julho de 2013

Não comer carboidrato a noite pode piorar sua glicose!!

Segundo estudo realizado no Brasil e recém publicado, o consumo de dietas que reduzem demais o teor de carboidratos no período noturno e priorizam o consumo de proteínas (tipo peito de frango com salada), tendem a reduzir o seu metabolismo aumentando o risco de ganho de peso. Além disso, o grupo que seguiu a dieta que continha cerca de 43% de proteína no jantar, teve aumento da glicemia e da insulina de jejum, demonstrando maior tendência a intolerancia a glicose, resistência a insulina, portanto risco maior de diabetes. Um dado muito importante é que as pessoas do estudo foram submetidas a dietas hipocalóricas, coisa bem comum de acontecer no dia a dia das pessoas, que desejam perda de peso, e só querem comer proteínas durante a noite. 2 meses nestas dietas podem lhe deixar mais diabético. Fique atento! Procure orientação nutricional de quem está atualizado com a ciência. Você não precisa deixar de comer carboidratos a noite, mas o quanto, que tipo, com o quê ele deve ser associado, são perguntas que o seu nutricionista poderá responder.

Fonte: Eur J Nutr. 2013 Feb 7. [Epub ahead of print] Eating carbohydrate mostly at lunch and protein mostly at dinner within a covert hypocaloricdiet influences morning glucose homeostasis in overweight/obese men. Alves RD, de Oliveira FC, Hermsdorff HH, Abete I, Zulet MA, Martínez JA, Bressan J.

segunda-feira, 22 de julho de 2013

Álcool engorda seu coração e provoca arritmia cardíaca!!



Pesquisa científica recente feita em ratos confirma que beber álcool com muita frequência, exemplo para aqueles que todo fim de semana vão para balada e bebem bastante, pior ainda aqueles que bebem diariamente, cuidado pois suas células cardíacas podem absorver mais gordura por conta deste etanol, reduzindo sua capacidade de produzir energia por disfunção mitocondrial, levando a redução na função ventricular, ou seja, levando a insuficiência cardíaca, arritmias cardiacas, portanto aumentando risco de morte. Não se iluda, o álcool pode estar mandando em você.

Fonte: J Mol Cell Cardiol. 2013 Jun;59:30-40. doi: 10.1016/j.yjmcc.2013.02.005. Epub 2013 Feb 16.
Chronic ethanol consumption increases cardiomyocyte fatty acid uptake and decreases ventricular contractile function in C57BL/6J mice. Hu C, Ge F, Hyodo E, Arai K, Iwata S, Lobdell H 4th, Walewski JL, Zhou S, Clugston RD, Jiang H, Zizola CP, Bharadwaj KG, Blaner WS, Homma S, Schulze PC, Goldberg IJ, Berk PD

terça-feira, 25 de junho de 2013

PESQUISA CIENTÍFICA ON LINE, VC PODE PARTICIPAR!!

Estou fazendo uma pesquisa para saber o nível de vitamina B6 da população brasileira. Caso queira participar, é só enviar para mim seu resultado, mostrando qual laboratório vc fez, qual o parametro de normalidade, qual a data, se vc é homem ou mulher. Somente para adultos, acima de 18 anos. E-mail para envio: riquenutri1@gmail.com São 10 dias a contar de hoje para envio. Vc precisa escrever no e-mail que autoriza a divulgação do resultado final do estudo incluindo seus dados, mas com total ausência de identificação, nome, etc, nada pessoal será divulgado, apenas escreva, autorizo o uso para fins cientificos do resultado do meu exame de vitamina B6. Quero conhecer o nível de dificiencia marginal e absoluta de vitamina B6 nos brasileiros. Importante: não irei fazer consulta on line, isto é apenas uma pesquisa científica por amostragem. Resultados serão divulgados aqui e em minha página no facebook.

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Peixes brasileiros, valorize!!

Tive a grata satisfação de assistir ontem o Globo Rural, e ver uma belíssima reportagem sobre o pirarucu, o nosso bacalhau ou bacalhau da amazônia. Sugiro que tente assistir também nos sites da Globo, you tube, enfim. Peixe que não aceita medidas artificiais de cultivo, e que gera carne muito saborosa. E a reportagem vem ao encontro do que tenho repetido sistematicamente nos últimos 15 anos, de como devemos valorizar o nosso pescado. Tenho lido constantemente publicações científicas de análises dos peixes brasileiros, mostrando excelente perfil proteico, fontes de cálcio, baixo indice de trombogenicidade, excelentes proporções ômega-6:ômega-3. Enquanto o salmão chileno, idolatrado por muitos, é cultivado com hormônios para crescer e amadurecer mais rápido, http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001300004&lng=en&nrm=iso, as vezes esquecemos nossa manjuba, tainha, dourado, sardinha, cachara, goete, guaiuba, ariacó, cavalinha, tilápia, porquinho, pescada, e tantos outros. Não sei se o uso de hormônios em peixes ou mesmo a transgenia recém utilizada também em pescados nos faz ou nos fará mal, são perguntas que ainda não podem ser respondidas à luz da ciência, mas o risco é grande, então, que tal aproveitar aquilo que a natureza nos oferece na sua forma mais pura.

sexta-feira, 31 de maio de 2013

Quem pode e quem não não pode tomar café? 10 indicações e 10 contraindicações!!

Estas são apenas algumas idéias comprovadas pela ciência e pela nossa prática clínica de quem pode se beneficiar com o consumo de café e quem deve tomar cuidado com café. Quantidade, se pode ou não pode, interações, procure seu nutricionista.

Para quem é bom:

1 - Prevenir e tratar diabetes
2 - Aumentar o foco e a concentração
3 - Evitar depressão
4 - Reduzir risco de demências como Alzheimer e Parkinson
5 - Tratamento da obesidade
6- Melhorar o humor
7- Prevenção de algumas formas de câncer
8 - Melhorar a memória
9 - Ácido úrico elevado (dependendo de outros fatores)
10 - Estresse oxidativo alto

Quem precisa tomar muito cuidado:

1 - Gastrite e úlcera
2 - Esofagite de refluxo
3 - Hipertensão (pode ser bom ou ruim, dependendo de outros fatores)
4 - Doenças inflamatórias intestinais
5 - Cardiopatias
6 - Osteoporose
7 - Anemia
8 - Colesterol alto (depende da forma de preparo)
9 - Homocisteína alta
10 - Gestantes, crianças e lactantes

segunda-feira, 6 de maio de 2013

TRATANDO A PRISÃO DE VENTRE!!

Constipação ou obstipação intestinal ou prisão de ventre é um problema que incomoda e atrapalha o dia a dia das pessoas. Há casos bem simples de tratamento e outros mais complexos. Mas em todos os casos, antes de chegar a necessidade de utilização de medicamentos que causam dependência (ou seja o intestino se torna dependente deles, com dosagem cada vez maior até que não funcionam mais) ou mesmo cirurgia, é preciso mudar alguns hábitos de vida, como se vê no esquema abaixo, praticando exercícios, seguindo uma dieta adequada, e removendo os fatores causais de constipação.. Não basta incluir coisas importantes para o intestino funcionar, como as fibras dos alimentos, se muitas vezes o problema é a falta de sono, ou sono de qualidade ruim, com baixa produção hormonal que regula a peristalse intestinal. E nutricionalmente nós podemos ajudar inclusive a melhorar a qualidade do sono. Nosso objetivo no consultório é primeiro, como o esquema abaixo mostra, tornar vc o agente ativo, encorajá-lo a mudar seus hábitos, e mostrar mecanismos para que seu objetivo seja alcançado. Nos mantemos estudando e para lhe oferecer o que há de melhor e mais atual na ciência para prevenção e tratamento de doenças como a obstipação intestinal. Fontes de pesquisa : lwc liu. chronic constipation: current treatment options. can J gastroenterol 2011;25(suppl B):22B-28B. Diss L, Robinson S, Wu Y, Fidalgo S, Yeoman MS, Patel BA. 2013 Apr 30. [Epub ahead of print] Age-related changes in melatonin release in the murine distal colon.ACS Chem Neurosci.

terça-feira, 23 de abril de 2013

FRUTAS PARA BAIXAR COLESTEROL!

Segundo estudo publicado este ano, ratos alimentos com dieta rica em óleo de côco tiveram aumento substancial do colesterol. E para reduzir, foram testadas alguma frutas, que apresentaram a seguinte capacidade de baixar o colesterol, sendo: romã> maçã> morango> goiaba> mamão papaya> tangerina e laranja. Importante salientar que as fibras encontradas nas cascas aumentam a capacidade de reduzir o colesterol, e dar preferencia para consumir organicos pois os agrotoxicos também podem aumentar o colesterol.

Fonte: Toxicol Ind Health. 2013 Jan 11. [Epub ahead of print]

Hypolipidemic effect of fruit fibers in rats fed with high dietary fat.
Esmael OA, Sonbul SN, Moselhy SS, Kumosani TA.

quarta-feira, 10 de abril de 2013

Dieta no câncer!!

Independente de qualquer orientação que seu nutricionista dê para combater alguma forma de câncer, se você conhece alguém que está passando por esta situação, a principal orientação que você pode dar é "comer pouco". Independente do mecanismo, quanto menos ofereceremos de energia para a célula tumoral, menor é o seu desenvolvimento. A restrição calórica e o baixo consumo de carboidratos são as grandes medidas de grande eficácia; as pesquisas tem sido confirmadas a todo instante, principalmente nos estudos científicos mais recentes. 

sexta-feira, 5 de abril de 2013

Retarde o envelhecimento comendo bába verdinha!!


Envelhecer de forma natural, no ritmo adequado, reduzindo o risco de doenças, pode ser alcançado consumindo grande quantidade de antioxidantes presentes nos alimentos. E neste aspecto o quiabo tem compostos de sobra. Estudo que analisou a presença de compostos antioxidantes neste vegetal, mostra que a capacidade de combater os radicais livres é bastante alta. Mas vale lembrar, não vale consumo esporádico, é preciso ter hábito e presença continua de alimentos ricos em antioxidantes, dentre eles o quiabo.

sexta-feira, 22 de março de 2013

Café da Manhã com Algas!



Que tal fazer uma patê de sardinha e/ou atum, com abacate, quinoa em flocos, um pouco de shoyu sem glutamato monossódico e sem corante, um pouco de suco de limão, e enrolar na folha de alga Nori? Proteina completa com gordura de qualidade (ômegas 9 e 3 em grande quantidade) e carboidrato de baixo índice glicêmico (libera pouco insulina, bom controle do peso e da diabetes). Os 3 principais ingredientes também são fontes da maioria das vitaminas e minerais, incluindo iodo, além das fibras do abacate e das algas. Vc vê na foto porção para três pessoas, de uma refeição totalmente estimulante do metabolismo, e completa. Tudo de fácil digestão, foi comer e sair para a natação com os filhotes. Ficou maravilhoso.

terça-feira, 19 de março de 2013

CHÁ VERDE E CAPACIDADE SEXUAL.

Você sabia que apesar dos inúmeros benefícios do chá verde, existem algumas contra indicações. A planta camellia sinensis (que gera o chá verde, chá branco, chá vermelho, ban-chá, entre outros) pode provocar alterações na tireóide e em seus níveis hormônios, em especial na testosterona. Assuntos como esse, o que devo ou não devi comer no meu dia a dia, serão abordados no curso on line, tudo com comprovação da ciência.

quarta-feira, 6 de março de 2013

O que a casca da banana tem de bom?


Você sabia que se na hora de fazer o seu bolo de banana, você pode usar a polpa e também a casca, assim você estará evitando o entupimento das suas artérias? Na casca da banana existe um componente chamado XJP-1, que evita com que a particula de LDLoxidada (colesterol) se deposite nas artérias, evitando também a formação de uma placa de gordura que entope seus vasos sanguineos. Aproveitamento integral dos alimentos.

Veja o artigo cientifico clicando aqui

segunda-feira, 4 de março de 2013

REFRIGERANTES SEM AÇÚCAR ACABAM COM SEUS RINS!!

Uso de refrigerantes com adoçantes artificiais está cada vez mais relacionado com alterações na saúde. Já não bastavam as alterações nas funções pancreáticas e no peso, os rins também podem perder mais de 30% da sua função de filtração em apenas 11 anos, com consumo periódico destas bebidas. Evite refrigerantes e bebidas similares, com ou sem açúcar.

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Metais Pesados tiram Nutrientes de você!!


Nosso corpo pode estar intoxicado com várias substâncias, entre elas, metais pesados, que provocam danos em nossas organelas celulares, por exemplo as mitocôndrias, fazendo com que deixemos de produzir energia no nosso dia a dia. O resultado será cansaço, fraqueza, fadiga, déficit de atenção, perda de memória, acúmulo de gordura no fígado, alteração tireoidiana, entre outros. Veja no slide acima que quanto mais temos de metais pesados (cadmio, arsênico, alumínio, mercúrio e chumbo foram os analisados no trabalho acima), menor é quantidade de zinco e selênio. Ou seja, é bom fazer uma avaliação nutricional completa, incluindo a dosagem de nutrientes e de metais pesados no corpo.

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013



Você está atendendo um homem de 55 anos. Refere estar com medo do câncer de próstata e quer se prevenir. O avô dele teve câncer de próstata. Ele está dentro do peso, mas tem hábito de tomar leite (leucina e insulina) com café e açúcar (insulina). Baseado no slide abaixo, você deixaria ele continuar tomando leite? Seguindo o mesmo raciocínio, e whey protein (leucina) com maltodextrina (insulina)? Para quem, quando, como, que quantidade, são sempre as perguntas.

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

BRASIL, CAMPEÃO MUNDIAL DE ANTIOXIDANTES!!



Content of phenolic compounds (mg GA/g of DW) in several vegetables grown in Brazil

Só no Brasil e em alguns paises tropicais nós encontramos uma variedade tão grande de alimentos com tamanho quantidade de compostos fenólicos. Estes últimos garantem às nossas células a prevenção e tratamento de uma série de doenças, especialmente as que aparecem com o envelhecimento natural do corpo. Quer chegar aos 80 e não ter alzheimer, parkinson, câncer de próstata e mama, e por aí vai? Encha-se de alimentos ricos de fenólicos antioxidantes. Valorize o que a natureza te oferece.

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Reduzindo a retenção de líquidos!!

Que tal um chá de amora, hibiscus e rosa mosqueta? Todos com alto poder antioxidante, inibindo os radicais livres intracelulares, garantindo funcionamento adequado das células? Ter 40 anos e parecer 35, que tal? Silhueta mais fina sem a retenção excessiva de líquidos, grande propriedade do hibiscus.

Diuretic effect of compounds from Hibiscus sabdariffa by modulation of the aldosterone activity. Planta Med. 2012 Dec;78(18).
Acta Biochim Pol. 2012;59(1):129-32. Epub 2012 Mar 17. Carotenoid composition and in vitro pharmacological activity of rose hips.

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Tá intoxicado com alumínio? Como baixar?


Toma muita cerveja em lata? O revestimento interno tem alumínio. Se alguém estiver meio intoxicado com alumínio, é provável que suas mitocôndrias estejam meio devagar e apareçam dores abdominais sem explicação. Que tal, zinco, vitamina E, cobre, selênio, etc, ou seja, nutrientes para estimular enzimas antioxidantes, que são destoxificantes. Uma das formas de destoxificar, é neutralizar o potencial oxidativo de algumas substâncias, e não retirá-las do corpo.

Zinc sulphate and vitamin E alleviate reproductive toxicity caused by aluminium sulphate in male albino rats.Toxicol Ind Health. 2013 Jan 2.

Protective effects of copper against aluminum toxicity on acetylcholinesterase and catecholamine contents of different regions of rat's brain.
Neurol Sci. 2013 Jan 25. [Epub ahead of print]

Protective effect of selenium on aluminium-induced oxidative stress in mouse liver in vivo.
Environ Toxicol Pharmacol. 2011 Mar;31(2):302-6.

quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Isso é um bom azeite!!

Bem embalado (protegido da luz), safra novíssima (azeite não é como vinho; azeite quanto mais novo, melhor), 0,2% de acidez. Comprei para dar de presente, levo alegria pela lembrança e saúde pela qualidade. Quem quiser ver azeite de má qualidade, veja minha página no www.facebook.com/henriquefreiresoares. Pessoal do Gallo, olha o merchã de graça hein, vê se manda uma amostra grátis que ele tá bem caro (kkkkkkkkkkk).


quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

PALESTRA ON LINE!!


Dia 18 de fevereiro vou ministrar uma palestra para falar da relação entre disbiose, estresse, obesidade e dislipidemias. Responder, entender e propor tratamento nutricional para perguntas como:

Seu colesterol bom está baixo? O problema é no intestino!
O colesterol ruim não baixa? Pode ser o glúten!!
Não consegue perder peso? Seu problema é o estresse!
Come quase nada e ganha muito peso? O problema é no intestino!
Tá com a respiração ofegante, cansaço crônico? O problema é o tipo de carboidrato que você come!
Sua pressão subiu? Tá comendo muita coisa doce!!
Quer desentupir sua artéria? Evacue todos os dias!!

 E vou abordar muito sobre HDL e a paraoxonase-1 (PON-1), esta proteína que em pouco tempo já teremos disponível para solicitar como um exame sanguíneo ou urinário. A PON-1 tem sido muito utilizada para avaliar o risco cardiovascular, alterações renais, doenças antoimunes e até infertilidade. No começo de fevereiro colocarei aqui folder de divulgação com todas as informações da palestra, que vc poderá fazer no conforto da sua casa, através da internet, por apenas 20 reais. E se não puder assistir no dia, a aula será gravada e ficará disponível para vc assistir em outro dia e horário.

terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Ginseng para perder gordura?


Na verdade eu coloquei este título porque vou usar um artigo que foi publicado agora em 2013 comparando o uso do ginseng (ginsenosideo é um dos componentes do ginseng) em dietas ricas em gordura, mas para mostrar como pessoas podem ler artigos científicos conforme o interesse delas, e não mostrar tudo que existem em um resultado científico. Observem no gráfico que duas curvas estão bem mais altas que a terceira mais embaixo. As duas de cima são dos ratos que se submeteram a consumo de dieta rica em gordura (HFD), mas quem comeu ginseng, mesmo comendo muita gordura conseguiu não ganhar tanto peso. Mas o que não se fala é que o que realmente foi eficaz para não ganhar peso foi a dieta pobre em gordura (LFD), ou seja, antes de pensar em suplemento, pense no que vc come. E em artigos, muitas coisas são falhas ou poderiam ser ainda melhores, neste caso por exemplo, seria bem legal fazer um quarto grupo que comesse pouca gordura e ainda usasse o ginseng, para vermos se o efeito seria maior. Infelizmente muita gente só quer vender a idéia de que suplementos são milagrosos, mas escolhas saudáveis de alimentos são tão ou mais eficazes que os suplementos.

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

VEM AI MEU PRIMEIRO CURSO ON LINE!!


Título provisório: "Qual a relação bioquímica e fisiológica entre estresse, disbiose, obesidade e dislipidemias e como tratar nutricionalmente?" Provavelmente palestra de 1 hora, com mais 1/2 hora de perguntas, a custo simbólico de 20 reais, apenas para custeio do sistema de transmissão via internet. Em princípio, se vc achar interessante, se programe, no dia 18 de fevereiro, segunda-feira, a noite. No inicio de fevereiro, teremos mais detalhes, material de divulgação, etc. Se puder e quiser me ajudar, divulgue.

sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

Como voltar a ter prazer?


Beta endorfinas são um conjunto de peptídios de ação neurotransmissora relacionada à sensação de prazer. Ex: o toque da mãe na pele do bebê gera prazer para a criança, isto se deve à ação das beta endorfinas. A postagem não precisa de muito texto pois a figura é autoexplicativa. O pequeno detalhe 1: é que os alimentos que geram prazer podem ser estimulantes da obesidade, por isso uma orientação nutricional é importante. Detalhe 2: se vc é muito dependente de um determinado alimento, é porque ou é alérgico àquele alimento, ou estão faltando outras formas de prazer na sua vida. Detalhe 3: as beta endorfinas liberadas periodicamente por exercícios resistidos, como musculação, são capazes de manter o metabolismo ativo, o gasto energético alto por até 18 horas.Detalhe 4: Quase 90% da serotonina que produzimos tem origem intestinal. Quem tem disbiose, tem baixissima serotonina, logo prazer e relaxamento baixos, estresse alto.

quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

Como destoxificar? Conhecendo seu corpo e metabolismo.


Nosso corpo é feito de células, e nossas células feitas de organelas celulares, estas organelas celulares se comunicam entre si, assim com as células se comunicam entre si. Quando as células são intoxicadas por algumas substâncias, algumas organelas ativam mecanismos para jogar fora, excretar estas substâncias. Para isso, as organelas usam vários nutrientes, entre eles o cobre, que é o que vc vê acima. O cobre é necessário para produzir algumas proteínas que agem no combate ao envelhecimento induzido por estresse oxidativo e proteínas que destoxificam nosso corpo. Mas cobre demais também leva a alterações neurológicas (ex: descontrole do apetite, excesso ou a falta dele), hepáticas, oculares e dermatológicas, assim como ao envelhecimento precoce. Por isso acho que quem se importa com a saúde, quem deseja ter um envelhecimento saudável, precisa saber como está sua capacidade de destoxificar, como estão seus níveis de cobre no corpo. Por exemplo, se vc tem zinco em excesso no corpo, terá pouco cobre, pois um atrapalha o outro, precisam de uma proporção adequada entre eles. Este ano eu estarei novamente ministrando cursos sobre bioquimica de vitaminas e minerais, além de abordar estes exames no livro que estou escrevendo. Se desejar marcar consulta, os contatos de minha esposa Lílian (trabalhamos em conjunto) estão no blog e no facebook. Vc encontra muito cobre no fígado, nas ostras, nos mariscos, nas castanhas, na semente de abóbora, no cacau.