quarta-feira, 29 de julho de 2009

Dicas contra influenza A !!


Principais defesas contra qualquer vírus de gripe é manter a integridade do sistema imunológico, portanto as medidas são sempre no sentido de:

1 - Cuidar do ambiente intestinal (barreira contra entrada de oportunistas) - microorganismos probioticos e fibras prebioticas, ou seja, consumir frutas, verduras e legumes e tomar um iogurte enriquecido, tipo ACTIMEL.

2 - Reduzir o estresse para não aumentar niveis de cortisol que reduzem a resposta imune. Para saber mais como fazer isso, digite a palavra "cortisol" no espaço logo no inicio da página à esquerda e clique em " pesquisar blog".

3 - Fornecer ao corpo antivirais nutricionais, como cogumelos e derivados da apicultura. Existe um produto muito bom que associa o agaricus blazei, o própolis verde e pfafia paniculata (ginseng), chama-se PROMOLIFE. Pode ser encontrado na BIOON.

4 - Comer pouco, praticar atividades físicas leves e descansar.

5 - Não comer alimentos de origem animal crus ou mal cozidos, e os vegetais, muito bem lavados e higienizados.

terça-feira, 28 de julho de 2009

Fosfatidilserina aumenta desempenho no esporte

Li um trabalho interessante em que se comparou o uso de fosfatidilserina (200mg) em atletas praticantes de golfe. O resultado foi um maior número de acertos de bolas nos buracos nas primeiras tacadas pelo grupo suplementado. Além disso, a percepção do estresse foi reduzida também no grupo suplementado.
A primeira explicação e mais tradicional é de que a fosfatidilserina (FS) é formadora de fosfatidiletanolamina (FE) por ação da enzima fosfatidilserina descarboxilase, que é uma enzima mitocondrial e dependente de B6. A FE por sua vez se transforma em fosfatidilcolina (FC), fosfolipidio presente em maior concentração nas membranas musculares e cerebrais, facilitando a entrada de colina nas células destes órgãos, induzindo `a maior formação de acetilcolina, neurotransmissor determinante da atividade muscular, reflexo e percepção de espaço. Portanto, a presença de serina, mais colina mais piridoxina (B6) é fundamental para estas atividades em geral. A outra explicação em que há trabalhos bastante atuais também (inclusive mostro em aulas da pós) é a da redução do cortisol pela fosfatidilserina, com dosagem variando de 300mg até 800mg/dia (dosagens variam conforme o tempo desejado de uso - nutricionistas devem prescrever). Cortisol é um hormônio estressor, hiperglicemiante, redutor de creatina quinase (CK) e gerador de resistência à insulina, péssimo portanto para quem deseja beneficios da atividade física e performance. Fosfolipidios ou seus formadores estão presentes na gema do ovo e na soja por exemplo, e podem ser encontradas em vários suplementos. Mais uma vez o cuidado com a prescrição: 1 - Pois fosfatidilserina, bioquimicamente falando, pode dar origem a ceramidas, que em alta concentração podem levar a resistencia á insulina intramuscular. 2 - Fosfatidilcolina é formadora de diacilglicerol (DAG) por ação de fosfolipase C ou D, que é um ativador de PKC, potente indutor de diabetes, câncer, agregação palquetária e aterosclerose.

sexta-feira, 24 de julho de 2009

Definindo as futuras gerações!!


Resolvi fazer esta postagem em homenagem à mais nova seguidora, em tempo e idade. Linda foto no veletrol de Taty Medeiros.
Há alguns anos tem se estudado muito e cada vez com mais clareza que as células tem memória e que já na sua criação, quando lhe são fornecidos os nutrientes adequados, as informações são determinadas e ficam armazenadas nestas células. Este processo, no qual a expressão gênica é afetada, pelo processo de metilação do DNA (imprinting metabólico)resulta no " silenciamento de genes", ou seja, podemos parcialmente facilitar, induzir, que determinadas doenças não se desenvolvam futuramente na criança, mesmo os pais apresentados tendência para estas doenças; ex: obesidade. A correção dos genes, reduzindo a sua expressão alterada, sem uma mudança na estrutura do DNA é chamado de epigenética. Dos nutrientes fundamentais neste processo, encontram-se a metionina, cisteína, folato, vitamina B12, colina, piridoxina, betaína que são agentes de metilação, ou seja, doadores de grupamento metil (CH3). Há trabalhos recentes que mães e crianças (inclusive após amamentação) que recebem dietas ricas nestes nutrientes podem alterar permanentemente a expressão do gene IGF-2 para a fase adulta. Na questão obesidade e crescimento por exemplo há um trabalho de 2009 que mostra que suplementação de ácido fólico, ferro e principalmente zinco com vitamina A na gestação estimulam o crescimento e reduzem a obesidade em crinças. Entretanto, é preciso saber prescrever estes nutrientes pois da mesma forma que podem silenciar, eles podem acordar genes defeituosos, risco que se corre ao fazer uma suplementação inadequada. Portanto futuras mamães, mães e crianças, aumentar consumo de folhas verdes, brocolis, couve-flor, repolho, feijão, ovo, peixes, arroz integral, aveia.

quinta-feira, 23 de julho de 2009

Cuidados com H1N1.

Longe de mim querer estimular o consumo de medicamento para tratamento de qualquer enfermidade, mas é um caso de utilidade pública. O TAMIFLU é a droga do momento. Substância química é o antiviral oseltamivir, e a ROCHE já anunciou que sua venda já aumentou mais de 200% (está nos jornais de hoje). Seu concorrente é Relenza (zanamivir). Faço um link aqui para quem quiser ler o parecer do uso do medicamento para crianças elaborado pelo comitê europeu semelhante ao FDA americano. MAs reafirmo, principal forma de prevenção e tratamento da gripe suína é manter a integridade do sistema imune.

terça-feira, 21 de julho de 2009

Nova fonte de ômega-3. Óleo de camelina!!


O óleo de camelina é extraído da planta (na verdade uma flor) chamada camelina sativa. Colega português me disse que é conhecida em alguns lugares como falso linho ou gergelim alemão. Ela pertence à famosa família das Brassicas (termo correto é Brassicaceae), que inclui a couve manteiga, couve de bruxelas, repolho, mostarda, brócolis, couve flor, alcachofra, entre outras. Seu conteúdo de ácidos graxos é de cerca de 35% de ALA (alfa linolênico - w3) e média de 20% de LA (linoleico - w6), criando assim uma excelente relação de cerca de 1,7:1 de w3:w6. Outro dado importante é que assim como a linhaça, o abacate, o açaí, é uma excelente fonte de tocoferóis (vitaminas E), portanto de alto poder antioxidante. Já há trabalhos usando o óleo de camelina com cerca de 33ml ao dia por 6 semanas, demonstrando a mesma eficácia (ou melhor) em reduzir o LDL-colesterol (comparado com óleo de oliva e linhaça) em individuos hipercolesterolêmicos. Além disso, alguns trabalhos mostram ação antioxidante e de melhora da visão. Em época de alto consumo de fontes de ômega-6 e poucas fontes de ômega-3, esta parece ser uma boa notícia.

Detalhe: conheci hoje esta planta e suas propriedades, mas as imagens que encontrei lembram muito uma erva daninha muito comum lá na chácara. Será que temos isto facilmente no Brasil?

segunda-feira, 20 de julho de 2009

Gordura trans é bom para saúde - Parte 2


Já postei aqui sobre a possibilidade de nossa microbiota intestinal produzir ácidos graxos trans, especificamente o ácido linoleico conjugado (CLA - cis 9 trans 11). Este CLA pode ser produzido a partir do ácido graxo essencial linoleico (18:2 w-6 ou cis-9,cis-12-18 : 2). Um novo trabalho (2009) saiu na revista American Journal of Clinical Nutrition usando CLA na presença de Bifidobacterium breve na dosagem de 1 bilhão de microorganismos/dia, em ratos e porcos, por 10 semanas. Os autores observaram um aumento na concentração de CLA no fígado dos animais, aumento na concentração de EPA e DHA no tecido adiposo associado à uma redução nas citocinas inflamatórias TNF e interferon. Ou seja, o controle dietético de ácidos graxos (inclusive com gordura trans) e microorganismos probióticos pode interferir na saúde hepática e e do tecido adiposo, inclusive ajudando a reduzir a inflamação deste último. Acho ser importante fazer esta diferenciação entre os tipos de gordura, pois também já há trabalhos que mostram que gordura trans de ruminante age diferentemente de gordura trans feita pela indústria, demonstrando que a chamada gordura trans natural não promove efeitos de redução nas lipoproteínas de alta densidade (HDL).

sábado, 18 de julho de 2009

Mangostão!! É isso aí, vale muito a pena!!


Mangostão ou mangostin (tecnicamente conhecida como Garcinia mangostana Linn) é uma árvore que gera frutos que são ricos em xantonas, especialmente alfa e gama-mangostin (MG), que estão entre os principais compostos bioativos encontrados no mangostão. Já vi trabalhos mostrando efeito em inibição do estresse oxidativo em cérebro de ratos, atividade antibacteriana contra Staphylococcus aureus, inibição do desenvolvimento do câncer de próstata e mama (inibição da aromatase especialmente), e o que mais gostei foram as comprovações de seus efeitos antiinflamatórios, com foco específico em macrófagos adipocitários. Já postei aqui que a inflamação do tecido adiposo é o que mais dificulta a perda de peso, que leva às alterações cardiovasculares, diabetes e outras doenças, e principalmente dificulta a manutenção do peso perdido. Um trabalho que vi inclusive fala da inibição dos lipopolissacarídios (LPS), importante para prevenir alterações cardiovasculares determinadas pelas bactérias patogênicas (disbiose intestinal). Importante também é que já há trabalhos bem recentes que mostram que os compostos do mangostão são transportados pelos sítios corporais a depender do seu processo de digestão e absorção, e que por sua vez dependem das micelas e dos sais biliares, portanto, seu consumo deve ser priorizado junto às refeições. É tudo muito novo pois são todos trabalhos de 2009, mas me parece ser muito promissor. Não é um fruta a ser encontrada em qualquer esquina, e quando seu consumo se torna dificil para o paciente, acabo utilizando suplementos que contém mangostão, que tem ótimos resultados.

quinta-feira, 16 de julho de 2009

Ácido úsnico para perder peso


O ácido úsnico (AU) é um composto de origem liquênica (extraído de um líquen, organismo resultante da simbiose entre alga e fungo. Denominado cientificamente de Cladonia substllata, esse líquen é encontrado nos cerrados brasileiros, inclusive nos existentes no litoral paraibano, chamados de tabuleiros costeiros. O ácido úsnico, no entanto, está presente na maioria dos líquens) e tem demonstrado importantes atividades biológicas, tais como: antitumoral, antimicrobiano - contra Helicobacter pilori (ulcera), antiviral, antiproliferativo e antiinflamatório. Um trabalho recente mostra que o ácido úsnico é capaz de proteger e estimular as mitocondrias, favorecendo vias de beta oxidação de ácidos graxos e o ciclo de Krebs, o que aumenta a capacidade de degradação completa de gorduras, perda de peso e geração de energia. Já há trabalhos no Brasil que estão desenvolvendo lipossomas com ácido úsnico na Universidade Federal de Pernambuco; lipossomaas são vesículas lipídicas contendo espaço aquoso interno e são utilizados como carreadores coloidais de fármacos, principalmente na terapêutica de doenças dérmicas, na cosmética, tratamento de câncer, infecções bacterianas e fúngicas, e também na obesidade.

Sal aumenta inflamação sistêmica


Estava lendo um trabalho feito com 2633 indivíduos sobre consumo de sódio e inflamação. Do total de participantes, 1597 forneceram amostras de urina e sangue e permitiram as mensurações de excreção urinária de sódio de 24-h e análise das concentrações de proteína C-reativa. Os resultados sugeriram que a presença excessiva de sódio parece estar relacionada ao aumento da inflamação sistêmica, demonstrada pelo aumento da proteína C reativa (proteína de fase aguda hepática marcadora de inflamação), ou seja, quanto mais salgado, mais inflamado. Estes dados tem se mostrado cada vez mais fortes na literatura, se levarmos em conta que já se sabe que o sódio pode ser captado por macrófagos, que são células presentes no tecido que reveste por dentro o endotélio vascular, mais especificamente encontrados na camada íntima e média, e que quando recheados de sódio, são estimulados a produzir fatores constrictores e de crescimento da musculatura lisa do vaso, favorecendo seu enrijecimento, formação de capas fibróticas (ATEROMA), aumentando portanto a pressão arterial e a aterosclerose. Esse processo é chamado de disfunção endotelial e o que caracteriza a disfunção endotelial é o estresse oxidativo, morte mitocondrial e inflamação. Meu raciocinio tende a ir adiante: se levarmos em conta que existem macrófagos adipocitários, acumulados no tecido adiposo inflamado, quanto mais obeso visceral, maior a tendencia ao armazenamento de sódio no tecido adiposo, portanto, mais inflamação, inclusive levando a alterações estéticas por acúmulo de líquido extracelular, típico das celulites ou lipodistrofia ginóide. Importante: há que se esclarecer para a população que existe sódio escondido em grande quantidade em produtos doces (verifique nomes como ciclamato de sódio, sacarina sódica, metabisulfito de sódio, glutamato monosódico, citrato de sódio, benzoato de sódio, EDTA dissódico, entre outros).

quarta-feira, 15 de julho de 2009

Descobertas novas vitamina E!!


Diferentemente do que muitos divulgam, a vitamina E não é uma vitamina mas uma classe de vitaminas assim como as vitaminas do complexo B. No grupo da vitamina E encontram-se os tocoferóis e os tocotrienóis. Para cada tocoferol existe um tocoferol correspondente (alfa-tocoferol e alfa-tocotrienol; beta-tocoferol e beta-tocotrienol; delta-tocoferol e delta-tocotrienol; gama-tocoferol e gama-tocotrienol).
A novidade é o delta-tocomonoenol. Recentemente esta vitamina E foi descoberta na casca do KIWI (total de vitamina E do Kiwi é de 1,5 a 2,0mg/100g) e no óleo de palma, também apresentando alto poder antioxidante. A mais recente descoberta é o tocoferol derivado de animais marinhos (MDT - marine derived tocopherol), que na verdade é o alfa-tocomonoenol, que foi descoberto em ovos de salmão (clique aqui e veja concentração das vitaminas E em diferentes partes do salmão).
Já há trabalhos mostrando que este novo componente da classe da vitamina E também tem alto poder antioxidante.

segunda-feira, 13 de julho de 2009

Resultado da pesquisa sobre amônia!!


O resultado final da pesquisa sobre qual aminoácido produz mais amônia levou à vitória da glutamina. A glutamina ao ser degradada e formar glutamato libera uma amônia e o glutamato ao gerar alfacetoglutarato forma outra amônia. Portanto, podemos dizer que indiretamente, glutamina forma duas amônias, mas diretamente apenas uma amônia é formada. Isto ocorre porque a estrutura da glutamina possui dois grupamentos amínicos (NH2 e NH3). Entretanto a resposta mais correta seria arginina. A arginina é ainda mais amoniogênica por conter na sua estrutura três grupos amínicos (dois NH2 e um NH3). Este é um dos motivos pelos quais a arginina é controversa para o uso em pacientes graves, críticos, tipo sepse, pancreatite, trauma, pós-cirúrgicos, grandes queimados, etc, que já apresentam degradação muscular intensa, forte catabolismo, com grande geração de amônia. O outro fator é que a arginina é geradora de óxido nítrico e que sob condição de estresse oxidativo, se transforma em uma substância radicalar de nitrogênio(óxido nitroso ou peroxinitrito, ON- ou ONOO-), deletérias em diversos níveis do metabolismo. POrtanto, se sua opção for usar glutamina ou arginina ou ambos, tome cuidado com os riscos do excesso de amônia.

Obs: para ver a estrutura dos aminoácidos com maior detalhe, clique na foto.

quinta-feira, 9 de julho de 2009

Flor melhora função cerebral e aumenta o aprendizado



Li hoje alguns trabalhos de 2006 até este ano sobre a planta Bacopa monniera, muito utilizada na medicina ayurvédica. Conhecida por suas altas concentrações de bacosídeos, estes compostos bioativos tem se mostrado promissor no tratamento de enfermidades ligadas ao cérebro. Um trabalho deste ano mostrou que a perda da memória induzida por hipóxia tem sido atribuída a vários fatores, incluindo o aumento do estresse oxidativo, redução na bioenergética mitocondrial e apoptose neuronal. O uso do extrato desta planta foi capaz de aumentar o citocromo C que é uma unidade da cadeia transportadora de elétrons, fundamental para promover aumento na produção de ATP, e portanto, geração de energia em células neurológicas. Aém disso, os autores observaram um reforço na capacidade de aprendizado dos ratos estudados com acréscimo na memória de recuperação, e prevenção de atrofia dendrítica. Vi também 2 trabalhos de 2008 que mostraram que esta planta reduz os efeitos de amnésia induzida pelo uso de diazepm (medicamento) e também forte indicação para uso em quadro epiléticos.

terça-feira, 7 de julho de 2009

Canela contra Alzheimer



Cientistas publicaram este mês um estudo na revista JOURNAL OF ALZHEIMER'S DISEASE relatando que o uso in vitro de extrato de canela (Ceylon cinnamon - C. zeylanicum)foi capaz de inibir a agregação e a formação dos filamentos de tau , características da doença de Alzheimer (AD). O extrato também foi capaz de promover a completa desmontagem dos filamentos recombinante de tau sem alterar o funcionamento normal das células de tau. A tau é uma proteína que normalmente estabiliza o citoesqueleto, mas quando seus filamentos se emaranham perdem a função de sustentação e podem levar à degeneração de neurônios. Segundo os autores, este efeito se deve à presença de antocianidinas e do composto cinamaldeído.

obs: excelente noticia para diabéticos porque além de ser hipoglicemiante, provavelmente reduzirá os efeitos da glicacão avançada em células neuronais.

Banana nanica assada com casca e depois levemente nevada com canela em pó - TUDO de BOM!!!

segunda-feira, 6 de julho de 2009

Globo repórter de 3 de julho de 2009

Gostaria de fazer breve comentário sobre o globo repórter da ultima sexta feira sobre alimentação rica em grãos e sementes. O programa como um todo foi muito bom, esclarecedor, mas é preciso ponderar alguns aspectos.

1 - A nutricionista quando fala da proteína do feijão e seus aspectos funcionais, deixa claro que o brasileiro tem consumido menos feijão segundos as ultimas pesquisas (POF, ENDEF, IBGE). Entretanto, em vez de valorizar o consumo de feijão, favas, lentilhas, etc, ela valoriza a transformação do feijão em uma farinha, visando a industrialização e a criação de mais um "pó mágico". Novamente me coloco contra este tipo de procedimento e acho que nutricionistas deveriam valorizar sempre o consumo regular e equilibrado de alimentos.

2 - Em uma das partes do programa aparece uma nutricionista recomendando o cozimento de grãos dentro de papelotes de alumínio, com pouca água, no forno, visando garantir mais o aroma dos grãos, a clorofila, etc. Tudo muito perfeito se não fosse pouco prático; e mais, o papel é de aluminio, um xenobiótico potente; e mais, para quem viu a reportagem, se ficou atento, observou que a pouca quantidade de água colocada no papelote era "caldo de legumes", ou seja, produto industrializado, riquissimo em sódio e glutamato monossódico, forte indutor de hipertensão, celulites, edemas, hiperatividade cerebral, etc. Ahhhh, com certeza o alimento ficaria com "sabor" maravilhoso. De quem adianta colocar azeite? Prefiro seguir a idéia da repórter de se usar o papel manteiga...

3 - Em uma outra parte da reportagem, divulga-se a excelente idéia de se fazer um pão de grão de trigo inteiro, muito melhor que o pão de farinha integral, que na verdade é feito com farinha refinada e acrescido de farinha integral. O problema é que novamente, quem ficou atento e viu que a reportagem falou bem rapidinho, na hora em que se falou dos ingredientes, lá estava a " um pouquinho de gordura vegetal". E todos nós sabemos que gordura vegetal que entra em massa de pão é a famigerada gordura vegetal hidrogenada, fonte de gordura trans, péssima para a saúde em todos os níveis.

4 - No fim do programa, fala-se das famílias com grande tradição nas dietas à base de milho, que os filhos foram criados com muita polenta, etc. Detalhe observado quando são servidas as refeições é que os pratos todos continham uma generosa fatia de queijo. É bom lembrar que a proteína do milho é deficiente em 2 aminoácidos essenciais, lisina e triptofano, e que várias populações no mundo que se alimentam à base de milho tem por exemplo déficit de crescimento. Adoro milho, ótima idéia do milho capixaba, e tal, mas cuidado ao dizer que os filhos crescem fortes e sadios só `a base do milho. Albumina e principalmente caseína do queijinho tem forte participação nisso....

Enfim, excelente programa, valeu divulgar o amaranto (parente da quinua e cultivado aqui no DF) mas como nutricionista, consultor e educador, aprendi a ficar atento a todos os detalhes e não me eximir do que achar incorreto.

obs: vc pode assistir aos vídeos do programa em http://video.globo.com/Videos/0,,GOD0-5633-programa-816,00.html

sexta-feira, 3 de julho de 2009

Ar condicionado engorda!!

Alguns trabalhos cientificos tem mostrado que até o uso de ar condicionado pode favorecer a epidemia de obesidade, no seguinte aspecto. Para quem usa este conforto da vida moderna, cria no seu ambiente diário uma temperatura constante (manutenção da homeotermia), chamada de zona termoneutra (ZTN). Em zonas termoneutras, com pouca variação de temperatura, o gasto energético do corpo conhecido como dispêndio energético cai bruscamente, fazendo com que gastemos poucas calorias, o que favorece o balanço energético positivo, ou seja, acúmulo do excesso de calorias na forma de gordura. Esse fenômeno ocorre em qualquer situação em que a temperatura externa se mantém invariável, exemplo do ar condicionado. O que reforça esse dado é que já se sabe que em temperaturas mais elevadas, a fome reduz e as pessoas tendem a comer menos, o que acontece exatamente ao contrário para quem trabalha todo o dia sob o ar condicionado. Além disso, quando a temperatura externa varia, a termoregulação corporal, exercida pela glândula tireoide, favorece no sentido da produção de hormônios tireoidianos (T4, T3), o que faz com que a taxa metabólica basal aumente para manter a temperatura do corpo em equilíbrio - o resultado é um dispêndio energético maior. Por isso, mexa-se, faça atividade física em horários mais frios do dia, logo bem cedo pela manhã ou à noite e tenha um hábito alimentar diário (e não fazer dieta) termogênico.

obs:em vez de ficar parado sob o ar condicionado, crie uma rotina de limpeza do aparelho. VC vai gastar muito mais energia.

quinta-feira, 2 de julho de 2009

AGRADECIMENTO!!

Pessoal, saiu o resultado parcial do prêmio TOP BLOG e o nosso blog ficou entre os 100 mais votados na categoria saúde (isso em 6 meses de vida). Agradeço demais a quem votou, continue votando e quem não votou, se achar que vale a pena, dê uma passadinha lá para que possamos ter mais recursos e criar novas áreas no blog. VALEU!!

Quem limpa de verdade? Vinagre ou água sanitária

A revista Proteste deste mês que acabei de receber apresenta uma análise da eficácia de diferentes produtos para higienizar hortaliças. O teste foi feito com diferentes produtos, em especial a água sanitária, vinagre de vinho tinto, vinagre de vinho branco, vinagre de maçã e sanitizante em gotas. Foram avaliados o efeito destas substâncias contra 5 tipos de microorganimos: bactérias mesófilas, bolores, leveduras, coliformes fecais e totais. Foram criadas 3 categorias, sendo “capacidade total de eliminação”, “redução em quantidades aceitáveis”, e “não elimina micro-organismos”. Resultados: O pior deles foi o vinagre de vinho tinto que só elimina coliformes fecais e o restante não elimina nem parcialmente. Os vinagre branco e de maçã, são capazes de eliminar coliformes fecais e totais, mas não tem nenhum efeito sobre os demais microorganismos. O sanitizante elimina coliformes fecais, reduz coliformes totais, bolores e leveduras mas não tem efeito sobre b. mesófilas. O único que conseguiu eliminar 100% de todos os coliformes, leveduras e bolores, e reduzir as bactérias a níveis aceitáves foi a água sanitária. As bactérias mesófilas como Streptococus, bacillus e enterococus em grande número indica matéria-prima excessivamente contaminada, limpeza e desinfecção de superfícies inadequadas, higiene insuficiente na produção e condições inapropriadas de tempo e temperatura durante a produção ou conservação dos alimentos, o que pode acarretar em toxiinfecção alimentar, diarréia, vômito, etc.

quarta-feira, 1 de julho de 2009

Colesterol baixo parte 2

A Gisele fez um comentário na postagem sobre colesterol baixo se referindo a um paciente que tem colesterol de 80mg/dl e HDL de 20mg/dl. Rapidamente, o que posso dizer sobre o que ela questionou:

A avaliçao se os níveis de colesterol estão baixos não dependem em si de valores, mas de sinais e sintomas que os pacientes apresentam. Na visão funcional, 80 de colesterol pode ser pouco para uns e normal durante toda a vida para outros. É preciso avaliação individual, por isso vc precisa ver todos os sinais e sintomas do seu paciente, como deficiência de vitamina D (e seus sinais e sintomas - ex: queda do sistema imune com gripes e infecções constantes, aumento da pressão arterial sem explicação visível, fraqueza de unhas, ossos e dentes), envelhecimento precoce da pele, deficiência hormonal (a depender do hormônio, sinais e sintomas específicos - exs: falta de prazer sexual, vaginal e cerebral, lubrificação vaginal deficiente, TPM), alterações neuropsicogênicas (e seus sinais e sintomas como perda de memória, dificuldade de concentração, atitudes impulsivas). Importante também observar que o HDL abaixo de 40 se torna fator de risco cardiovascular pois a capacidade antioxidante reduz, a proteção das células endoteliais reduz, e por aí vai. Espero ter ajudado.

Glutamina para úlcera


Glutamina é um aminoácido que conseguimos produzir, e o mais abundante no corpo humano. Em algumas situações metabólicas, sua utilização é tão grande (paciente em sepse ou paciente pós trauma - grandes cirurgias) que a quantidade produzida não atende a demanda, e precisamos oferecer através da dieta, o que torna este aminoácido condicionalmente essencial. A utilização da glutamina para paciente com úlcera data de 1957 com o primeiro estudo clínico desenvolvido a partir da constatação de que a recomendação do consumo de repolho e suco de repolho melhoravam pacientes com gastrite crônica e úlcera, e que este alimento é um boa fonte de glutamina. Alguns estudos mais recentes tem mostrado que a glutamina previne o desenvolvimento de úlcera crônica quando induzida por aspirina, além de acelerar o processo de cicatrização. Há algumas hipóteses sugeridas para isso: 1 - glutamina forma citrulina que gera arginina que é um ativador de mTOR, que por sua vez favorece a síntese proteica, melhorando a cicatrização. 2 - Glutamina gera prolina que forma colágeno, tecido fundamental para manter a integridade da mucosa gástrica. 3 - Glutamina associada a cisteína (presente também no repolho) e glicina são formadoras de glutationa, que desempenha papel na detoxificação de organelas e células afetadas pelo etanol e aspirina. (é comum observar pacientes com úlcera e que apresentam redução dos níveis de glutationa). 4 - Um pouco menos comprovada, a glutamina forma glutamato que forma alfacetoglutarato que entra no ciclo de Krebs e gera energia para células do intestino, que poderia exercer esse mesmo macanismo em células gástricas.

obs: glutamina é um aminoácido amoniogênico, portanto, seu excesso também se torna prejudicial e pode induzir a gastrite e úlcera, por isso a necessidade de consultar um nutricionista.