segunda-feira, 6 de abril de 2009

Leite de maconha



Inicialmente produzido nos EUA, o "hemp milk" é um produto comercial - um leite vegetal orgânico com leve sabor de nozes e rico em aminoácidos essenciais e ômega 3 e 6, feito a partir da Cannabis sativa L., a planta da maconha. Em artigos científicos é conhecido como leite de cânhamo, já inclusive comercializado no Canadá e na Europa. O produto é feito especialmente das sementes e nelas não se encontra quase nada de THC (tetrahidrocanabinol), sua molécula psicoativa. A substância concentra-se na resina excretada pelas flores da planta fêmea, não usada nos alimentos. Além disso, o cânhamo industrial tem concentração de THC de 0,5%, contra mais de 5% da cepa usada para fins recreativos. Em 100 g de semente ainda estão presentes mais de 100% da recomendação diária de vitamina A e quase o suficiente de B1 e B2. O óleo do cânhamo apresenta uma razão de três partes de ômega 6 para uma de ômega 3 -dentro da ideal, entre 2:1 e 3:1, similar ao óleo de canola, com ação potencial por exemplo para doenças cardiovasculares, inflamatórias, autoimunes, entre outras. Há trabalhos ainda que relatam que o óleo das sementes da maconha são ricos em GLA (gamalinolênico), com potencial ação redutora de agregação plaquetária (para leitores mais leigos, ajudaria a afinar o sangue), e outros com ação protetora contra o fenomeno isquemia/reperfusão (estresse oxidativo altissimo nestas situações). Entretanto, isto ainda é controverso, pois há trabalhos recentes e bem conduzidos sem nenhum resultado.
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