A alimentação do brasileiro é rica em misturas consideradas nutricionalmente inadequadas:
1 - Leite com café - cafeína reduz absorção de cálcio do leite
2 - Estrogonofe de carne/frango - Ferro das carnes reduz absorção do cálcio do creme de leite
3 - Vitamina de leite batido com farelo de algum cereal - fibras reduzem absorção de cálcio
4 - Vitamina de leite batida com alguma semente oleaginosa - Zinco das sementes oleagionisas gera inibição competitiva com o cálcio do leite
5 - Pizza de frango/calabreza/presunto/etc - Cálcio do queijo inibe absorção do ferro de fontes proteicas animais
6 - Refrigerante de guaraná ou cola com sanduiche - bebidas fosfatadas (excesso de fósforo) reduzem absorção do zinco da carne ou frango do sanduiche
7 - Suco de laranja/fruta cítrica com pão com queijo - acidez dos sucos provoca formação de coágulos na caseína do leite/queijo/requeijão
8 - Você conhece outras combinações pouco adequadas? Clique aqui e deixe seu comentário.
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