Biscoito saudável!!

Uma das dificuldades que encontramos ao tentar oferecer uma opção de biscoito para nossos clientes, aqueles para serem consumidos puro ou com geléias, patês, creme vegetal, etc, é que a maioria deles tem muito sal, muita gordura hidrogenada e são feitos com farinha refinada. Tenho recomendado já desde o seu lançamento, o biscoito Triunfo Menos Sal, uma opção interessante pois realmente tem muito menos sódio (fazendo um cálculo comparativo dá quase 80% de diferença para menos), e realmente se observa isso na prática, pois o biscoito não tem gosto de nada. Infelizmente como todas as outras marcas tradicionais se usa gordura hidrogenada, mas é bem provável que haja menos quantidade pois o biscoito não tem gosto, o que normalmente não aconteceria quando se retira o sódio ou açúcar, em geral se acrescente mais gordura para dar tempo de prateleira (validade maior) e mais sabor. E um último aspecto favorável é que o biscoito é acrescido de fibra de aveia, o que reduz seu índice glicêmico. Fica a sugestão para que os fabricantes façam uma versão com farinha integral adicionado de fibra de aveia.