TÁ NA ÉPOCA DO CAQUI!!

Tradicionalmente conhecido por ser fonte de carotenóides, precursores da vitamina A, esta fruta tem se mostrado efetiva em reduzir a inflamação, ter ação analgésica, antioxidante e protetora de danos ao DNA celular (anticâncer) e anihipertensiva. Além disso, suas antocianinas parecem reduzir atividade de enzimas digestivas de carboidratos, o que reduz absorção destes, importante para controle glicêmico e obesidade, por exemplo. Já se sabe também que esta fruta é capaz de reduzir a síntese de melanina via inibição da tirosinase, importante para quem está fazendo tratamento estético para redução de manchas, mas discutível para quem deseja repigmentar a pele, como psoríase e vitiligo. Eu já fiz peixe ao molho de caqui e maracujá, fantástico.

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