Diferentemente do que muitos divulgam, a vitamina E não é uma vitamina mas uma classe de vitaminas assim como as vitaminas do complexo B. No grupo da vitamina E encontram-se os tocoferóis e os tocotrienóis. Para cada tocoferol existe um tocoferol correspondente (alfa-tocoferol e alfa-tocotrienol; beta-tocoferol e beta-tocotrienol; delta-tocoferol e delta-tocotrienol; gama-tocoferol e gama-tocotrienol).
A novidade é o delta-tocomonoenol. Recentemente esta vitamina E foi descoberta na casca do KIWI (total de vitamina E do Kiwi é de 1,5 a 2,0mg/100g) e no óleo de palma, também apresentando alto poder antioxidante. A mais recente descoberta é o tocoferol derivado de animais marinhos (MDT - marine derived tocopherol), que na verdade é o alfa-tocomonoenol, que foi descoberto em ovos de salmão (clique aqui e veja concentração das vitaminas E em diferentes partes do salmão).
Já há trabalhos mostrando que este novo componente da classe da vitamina E também tem alto poder antioxidante.
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