7 motivos para não dar leite de vaca para crianças!!

1 - Baixo teor de ácido linoleico, EPA e DHA, gorduras que afetam o crescimento e desenvolvimento neurológico e da retina.
2 - Alto teor proteico e eletrólitos que provocam sobrecarga renal, especialmente nos 2 primeiros anos de vida, provocando distúrbios hidroeletrolíticos e maior risco de desidratação hipernatrêmica (excesso de sódio).
3 - Alto teor de fósforo – prejuízo na absorção de cálcio, logo déficit de crescimento.
4 - Baixo teor de ferro e um ferro de baixa absorção, causando anemia ferropriva
5 - Baixo teor de cobre que leva à anemia por deficiÊncia de cobre e queda do sistema imune.
6 - Baixo teor de vitamina E que pode provocar anemia hemolítica, retinopatia, desordens neurológicas e menor proteção epidérmica.
7 - Proteínas alergênicas (desenvolvidas para o organismo do bezerro) e que não são digeridas pelo organismo humano, caso do lactoglobulina.

Mais a frente vamos comentar sobre como fazer estas substituições!!