terça-feira, 11 de agosto de 2009

Café faz bem ou mal parte 2!

Fui no site da globo para ver alguns trechos do globo repórter e realmente me espantei com a indução do consumo de café e com leite para crianças. O café ainda se mostra como grande redutor da biodisponibilidade de cálcio, estando relacionado com perda de massa óssea. Além de existirem fontes bem mais saudáveis de proteína, gordura, cálcio, zinco, vitaminas do complexo B, do que o leite. Reforço o que tenho lido na literatura, que os estudos tem sua metodologia muito limitada; ou fazem só com mulheres na menopausa, ou pegam pacientes com patologias específicas, ou estudam só homens com câncer de próstata, e não há grandes trabalhos a longo prazo com diferentes etnias e sexos. Da mesma forma que leio trabalhos mostrando que o consumo de café reduz a calcificação de artérias, leio trabalhos que mostram que a cafeína é pró-oxidante.
Mas a relação do café com o cálcio ainda não me convence de fazer a liberação. É só estudar que encontra, vejam:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18986008
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16758142
http://www.ingentaconnect.com/content/apl/genz/2007/00000023/00000001/art00024;jsessionid=8f7bppicf7ob.alexandra
http://atvb.ahajournals.org/cgi/reprint/ATVBAHA.107.160457v1

Um comentário:

Viviane disse...

Haha, questionei a mesma coisa quando assisti a reportagem, achei um absurdo. Mas daí o pessoal ficou falando que essas crianças não tem isso em casa e que é uma ótima idéia oferecer o café com leite, daí já viu né o tamanho da discursão.