Diabetes e festa

Ontem, quarta, foi meu aniversário e meus alunos da turma do 7º semestre do curso de graduação em nutrição da Anhanguera (em Brasilia) fizeram uma festa surpresa. Já havia ministrado aulas pela manhã e a a tarde, e a noite, como eu teria que dar aula de diabetes, aproveitei a mesa para discutirmos alimentos que seriam indicados ou não para individuos diabéticos. Entram na discussão o indice glicemico e carga glicemica dos carboidratos, guacamole, castanhas, biscoitos enriquecidos, entre outros. Mais uma vez, obrigado a vcs pela lembrança, pelo carinho e pela festa.