Maltodextrina ou dextrose para ganho de massa?

Dextrose é o nome técnico da glicose, combustível essencial para todo praticante de atividade física. A glicose é um carboidrato simples de alto índice glicêmico (100), o que por consequencia favorece a liberação de insulina.
A maltodextrina é um produto derivado da hidrólise do amido e contém polímeros de glicose unidos (ligações fracas), portanto, é uma molécula maior e mais complexa, e com índice glicêmico um pouco menor que a glicose, porém ainda bastante alto (proximo a 90). No aspecto de liberação de insulina, também pode provocar estímulo ao pâncreas em alto nível, porém os picos são menores que a dextrose.
E ai vem as vantagens e desvantagens:
Para o ganho de massa muscular é preciso insulina para favorecer a captação de aminoácidos para o músculo, entretanto, picos insulinêmicos podem gerar risco de hipoglicemia no treino além de desvio da glicose para formação de triglicerídios, portanto, incorporação na forma de TAG no fígado e tecido adiposo.
Acredito assim, que para depois do exercício, se vc tiver feito apenas musculação (treino pesado), priorize a maltodetrina, que libera insulina mas sem picos tão altos quanto a dextrose. Se tiver feito musculação, e depois for dar uma " relaxada" na musculatura fazendo um aeróbico (10 a 15 minutos sejam leves ou intensos) use a dextrose.
Na dúvida, faça uma mistura 50% de malto com 50% de dextrose.
Fontes:
dextrose - "mel karo"
Maltodextrina - torrada
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